DOMAINE AGATHE BURSIN
Bodega: Domaine Agathe Bursin
Apelaciones: Vinos de Alsacia y Alsacia Grand Cru Zinnkoepflé
Viñedo: 4 hectareas exposición sur en suelos calcáreos, margas y arenas con calizas.
Cepas: las 7 cepas alsacianas, Pinot-Noir, Pinot-Blanc, Pinot-Gris, Sylvaner, Muscat, Riesling y Gewurztraminer.
L’AS DE B (A.O.C. Alsace)
Viñedo situado cerca de Bollenberg, una de las tres colinas que rodean el pueblo de Westhalten. Suelos compuestos por arena muy fina, caliza y algo de arcilla. Elaborado de la mezcla de 5% Muscat, 15% Pinot Gris, 20% Riesling, 20% Gewurztraminer, 20% Sylvaner y 20% Pinot Blanc.
En el vino se puede descubrir la riqueza aromática del Gewurztraminer y el Pinot Gris, combinado con la frescura del Riesling y la ligereza de la Pinot Blanc y la Sylvaner. Nariz muy delicada con buena intensidad, muchos matices en los que se reconocen las notas de flores blancas de la Gewurztraminer junto con toques minerales que aportan frescura. Dulce en boca, goloso y maduro, lichi, melocotón. Buena persistencia.
GEWURZTRAMINER (A.O.C. Alsace Grand Cru)
Viñedo dentro del Grand Cru de Zinnkoepflé (uno de los 51 pagos de Alsacia), el más alto de Alsacia con 410 metros. Localizado en pendientes suaves con exposiciones sur y sureste, con suelos areno-calcáreos. Suelo cálido, pedregoso y con capacidad de retención del calor durante el día y de desprenderlo durante la noche. Zinnkoepflé da notas de especias a los vinos elaborados de sus viñedos.
El vino está elaborado 100% con Gewurztraminer, con notas en nariz de frutas blancas, como lichi, rosas y especias dulces. Con un final clásico. Caracteres terpénicos propios de la variedad muy marcados. En el paladar, vino muy largo, poderoso, rico que recuerda las notas de la uva y evita la pesadez, debida a la cantidad de azúcar, con una acidez mineral muy refrescante
