La familia Hostomme se asienta en Chouilly, “Grand Cru de Champagne”, desde los albores del siglo XVI. Pero no es hasta 1930, cuando la familia empieza a elaborar sus propias cuvées, con marca propia. Actualmente es la tercera generación de viticultores -productores la que está al frente de este Champagne.
GRAND RÉSERVE
Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Proveniente de nuestros mejores pagos de Chardonnay “GRAND CRU CHOUILLY”. Este champagne de produccion limitada se caracteriza por su fineza pero tambien por la complejidad de sus aromas florales con toque de biscuit. En paladar destaca por su redondez y largo posgusto.
MILÉSIME 2005
BLANC DES BLANCS GRAND CRU
Procedente del viñedo más viejo del “Grand Cru de Chouilly”, suelos calcáreos donde la variedad Chardonnay expresa toda su tipicidad. De producción limitada, y criado en botella durante más de 6 años. El Millesimé 2005 se caracteriza por una delicadeza floral en nariz seguida de un paladar fresco con recuerdos de pomelo y uva, con una fineza en burbuja y al mismo tiemo una redondez en boca, que lo hacen perfecto para el acompañamiento en comidas ligeras. Resumiendo un extraordinario y elegante champagna!!
SOMMELIER INTERNATIONAL*****
