PRESENTACION DE LA BODEGA CHÂTEAU L´ÉVÊCHÉ
En la edad media, el señor de Lescours reconstruyó su castillo y su capilla privada, al borde de la Dordoña, entre los municipios de Saint – Emilion y Saint – Sulpice –de – Faleyrens. La tradición cuenta que las viñas que rodeaban la capilla fueron cedidas a los monjes de la Abadía cercana para la elaboración de su propio vino.
Actualmente, estas 4,20 hectáreas de viña pertenecen a la familia CAPDEVIELLE, que cultiva con rigor las variedades tradicionales Merlot y Cabernet Franc. Es esta pasión junto a los métodos tradicionales de cultivo, permite obtener unos vinos densos y elegantes, que aúnan tradición y modernidad.
Vino con Denominación de Origen SAINT-EMILION GRAND CRU.
CHATEAU L´ÉVÊCHÉ
Es el primer vino de la propiedad. Procedente de los suelos más ricos en gravas. 80% Merlot y 20% Cabernet Franc. 12 meses en barrica.
Vino con Denominación de Origen Burdeos.
L´ÉVÊCHÉ BLANC
En 0,3 hectáreas de roca calcárea, apenas recubierta de arcillas rojas, se elabora este blanco, con las variedades Sauvignon blanc, Muscadelle y Sémillon. Fermentado y criado durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés, conserva una fruta y una mineralidad remarcable.
Vino con Denominación de Origen SAINT – EMILION GRAND CRU
CHATEAU LA CHAPELLE – LESCOURS
Excepcionalmente e históricamente, el segundo vino de la bodega conserva la mención “Chateau”. Obtenido de las parcelas más arenosas y criado en barricas durante 12 meses, el objetivo es conservar la expresión de la fruta para un placer más inmediato.
